Chapter 20 – 真正的藝術家_包心甘藍




- 植物不需要將力量平均分給每個部位, 可以讓其中某個部位更強壯一點¸, 其他的部位則是會小一點或微弱一點




- 有一種植物是真正的藝術家, 會用許多方式喬裝自己, 讓你想不到是同一種植物, 因為這種植物每次都會把力量送給不同的部位; 這種植物是四芒星的形狀, 而葉子是呈十字交叉狀; 這種植物就是野生包心甘藍




- 野生包心甘藍的喬裝有: 把所有的力量送到根部的蕪菁、把所有的力量送到莖部的大頭菜(苤藍菜), 把所有的力量聳到花裡的花椰菜、把所有的力量送進綠色葉子的包心甘藍、把所有的力量送到眼(葉子剛開始成長的地方, 一個小小的點)中的布魯塞爾豆芽




 




Chapter 21 – 外表粗魯, 內心卻很善良_蕁麻




- 它沒有漂亮的花朵也沒有多汁的果實, 更沒有迷人的氣味, 卻是一種好的植物, 它就是會刺人的蕁麻(咬人貓)




- 蕁麻是一種堅韌的植物, 可以生長在任何類型的土壤中, 不像花園中的植物, 需要細心呵護: 要合宜的土壤去除雜草在雨水不足時提供水分




- 蕁麻會開出淡紫色的花朵, 是小而沒有氣味的花朵, 這些花並沒有辦法吸引昆蟲前來, 蕁麻會讓花粉隨風飄走




- 有些蕁麻的花只有雄蕊卻沒有雌蕊及子房, 有些蕁麻的花只有雌蕊及子房卻沒有雄蕊, 因此, 雄蕊的花粉要透過風¸ 傳送到只有雌蕊及子房的蕁麻花朵




- 蕁麻不會用花朵吸引蜜蜂和蝴蝶, 但卻是紅蛺蝶這類蝴蝶的好朋友; 這類的蝴蝶會將卵留在蕁麻葉上, 當卵孵化成毛毛蟲後就食用蕁麻葉為生




- 早期人們會給病人喝蕁麻湯, 幫助病人恢復強健的身體, 此外, 蕁麻纖維也被當成紗線的材料, 可以編織出耐穿且溫暖的衣服; 所以, 蕁麻確實是一個好伙伴, 就像是一個人雖然外表看起來粗魯無禮, 但內心卻很善良, 會在你需要時伸出援手




 




Chapter 22 – 樹林中的國王_橡樹





- 樹的根部可以保護珍貴的土壤, 雨水會沖刷土壤, 大部分的土壤會隨著河與小溪流到海中, 所以樹木是土壤的保護者





- 樹木不僅保護土壤而已, 落葉亦有助於產生新的土壤, 隨著時間的推移, 樹葉腐化成肥沃的土壤





- 橡樹無疑是一種力量的象徵, 木質很硬, 樹枝多且粗厚, 有著深綠色的葉子





- 樺樹在年輕時期看起來最秀美動人, 但橡樹則是愈老愈美愈顯得雄偉





- 橡樹雄壯的主幹和堅硬強壯的木質並不是快速形成的, 它是一種生長緩慢的樹, 像是一個做事不匆忙、不草率、認真做好每件事、穩定工作緩慢又徹底的人





- 春天, 當其他樹木都已經披上新的綠葉, 橡樹的樹枝仍是光禿禿的, 但是橡樹保有樹葉的時間也比大多數的樹木久; 秋天, 當其他樹木失去了樹葉, 橡樹仍保有葉子, 雖然葉子已轉為棕色變得乾燥





- 橡樹長出葉子的時機很晚, 以至於橡樹的花朵與葉子會在春天後期同時出現; 橡樹需經過30年的成長才能開花, 30, 橡樹只有樹葉沒有花





- 想要像橡樹一般強壯又堅定, 就不能期待會有彩色花瓣的花朵





- 橡樹的花很微小很不起眼, 它也不會產生甜美的果實; 橡樹的果實是橡子, 長在樹上的小杯子裡





- 橡子會掉落在樹下, 但這些掉落在橡樹下的橡子不會長成新的樹, 因為萌芽的種子需要足夠的陽光才能開始生長





- 松鴉喜歡吃橡子, 吃不完的橡子, 牠會在地上挖一個洞將橡子藏起來, 之後再挖取出來吃., 沒有被吃掉的橡子就可以在隔年春天發芽; 松鴉有助於新橡樹的生長





- 強壯的橡樹沒有漂亮的花或甜美的果實, 但偶爾會展現出甜美的一面; 有時一個人看似強硬又粗野, 但在這樣的外表下其實有一顆溫柔的心, 只會在特殊的時刻展現出來; 橡樹為了癭蜂, 而長出內有蜜汁的蟲癭蘋果, 橡樹真的是種特別的樹木





- 癭蜂會用針在橡樹上刺洞, 然後在樹葉的孔洞產卵, 之後就飛走了, 讓橡樹照顧. 橡樹葉會在每個幼蟲周圍長出如櫻桃般大小的小空心球, 這些小球內有蜜汁, 幼蟲就是吃這些甜汁維生, 直到牠們長大成為可以飛行的癭蜂





- 橡樹有兩種果實, 橡子及為癭蜂幼蟲所生出的蟲癭蘋果





- 蟲癭蘋果的汁液可以讓獸皮保持柔軟


 




Chapter 23 – 森林中的女王


- 橡樹是樹林中的國王, 因為它強大而有力, 而樺樹是最優美雅緻的樹, 是樹林中的女王


- 橡樹挺立的主幹是為了抵擋風, 而樺樹細長柔軟的軀幹是為了隨風擺動, 與風為友、與風共舞




- 樺樹是一種年輕充滿青春朝氣的樹, 不會橡橡樹一樣活得非常久, 大約可以活一百年




- 樺樹與橡樹有一個共同點, 它們的花都沒有帶著美麗彩色的花瓣




- 樺樹的種子十分微小, 都長著翅膀, 很容易被風吹到遠方




- 風和樺樹是真正的好朋友, 好朋友「風」會帶著有翅膀的小種子在空中飛行




- 樺樹的樹汁有著美妙的甜味; 樺樹的甜味不在花或種子裡, 而是保留在樹皮下, 傳遞給樹枝和樹葉




- 樺樹的甜蜜汁液是很好的滋補品, 能使老人疲累的人感到更年輕更加精力充沛, 因為樺樹是年輕的樹




- 樺樹不但是年輕的樹, 也是有用的樹, 它的木質是軟的, 鋸薄加工後成了結實又有彈性的夾板;芬蘭藉著製造樺樹木材而受益, 銀樺樹就是芬蘭的國樹




- 樺樹的樹皮非常光滑, 可以隔離水分, 北美原住民使用它製作獨木舟




- 樺樹的木材也用於家具和地板




- 樺樹雖然有著很多用途, 它卻要求不多, 可以生長在貧瘠的土壤上, 不要求很多溫暖的陽光; 就像是一位美麗而善良的人, 不會因此自豪、不引人注目, 謙虛、樸素且容易滿足




 




Chapter 24 – 高大的男人_棕櫚樹




- 植物的根屬於大地, 並熱愛大地, 喜歡黑暗、喜歡被大地之母覆蓋著; 花朝向光, 向陽光打開花瓣; 葉子和莖屬於「喜愛太陽的花」和「喜愛大地的根」之間




- 在炎熱的國家, 太陽的熱度和光很強烈, 花朵大而豐富多彩、葉子大、莖也很高、樹幹越長越高; 但再往北走, 植物便開始縮小, 花朵變小、莖和樹幹變短




- 在赤道熱帶地區, 植物世界變得越來越像花朵, 而到了北方寒冷的土地, 植物則和根越來越相似




- 棕櫚樹的樹幹筆直, 沒有任何分枝, 直直向上對著光生長; 棕櫚樹的葉子之所以這麼大, 是因為棕櫚樹把原本要給樹枝的力量給了葉子




- 椰子樹喜歡海岸, 讓海邊潮濕的空氣吹拂著葉子




- 椰子有時會落入大海, 它可以等上6個月才開始萌芽; 海水經常攜帶椰子到另一個島嶼或海岸上萌芽




- 椰子的外殼上會看到3個點, 在這3個點的下方可以發現種子; 硬殼下面是一層棕色表皮, 表皮之下是白色的果肉, 果肉內則是椰子汁




- 果肉和椰子汁是為了養活種子, 讓種子長大茁壯, 直到能長出小綠葉, 長成一棵高大強壯的椰子樹




- 椰子除了是食物外, 對非洲和印度人民而言, 椰子有很多的用途




- 在椰子外皮下, 會發現粗糙、絨狀的毛髮, 這叫做「椰殼纖維」; 可用來做墊子和蚊帳




- 巨大的葉子可以做為屋頂




- 像是「羽毛」的條狀葉片可交織編成簍子




- 葉子主脈可製成堅韌的繩索




- 新長出的嫩葉可當成美味蔬菜




- 棕櫚樹的樹汁放置數月能成為甜蜜的棕櫚酒




- 木材可用於建築




- 乾椰肉中有油脂, 可壓出油來; 好的椰子油會用來製作人造奶油, 次級的椰子油會用於製造肥皂和化妝品




 




Chapter 25 – 用糖分給予祝福_茶、糖與咖啡




- 茶葉是真正的樹, 首先發現茶葉可以製成好喝飲料的是中國人




- 並非所有的茶葉都能用, 只有在新芽頂端的嬌嫩小葉可用於製茶




- 中國人首先發現茶具有刺激作用, 茶會使你更清醒, 也更加健談, 因為茶葉裡含有一種微弱毒性、具有刺激作用的藥物




- 幾乎所有的植物都會產生甜味或糖分; 來自於花與果實的糖對人的身體是最好的, 這是我們最容易消化的糖分, 稱為葡萄糖, 又稱為果糖; 甘蔗將甜味保存於莖桿之內, 我們稱為蔗糖, 它不像果糖一樣容易消化, 也不如果糖一樣對我們有益; 甜菜根把糖保存於根部, 這類取得的糖, 不容易消化且對人類沒有益處




- 甘蔗源於印度




- 紅糖是最天然的糖, 保留著自然的顏色, 而白糖需要用化學物品製造




- 咖啡的種子就是咖啡豆, 本來是綠色, 經過烘烤就會變成咖啡色並有了風味




- 棉花樹上的花朵上會長出蒴果, 當果實成熟時會自行打開, 裡面的種子覆蓋著長長的白毛, 5~8公分長的白毛就是對我們非常重要的棉花




 




Chapter 26 – 地球的綠色衣裳_草與穀類




- 太陽光只會沿著直線前進, 陽光由上而下來到大地, 而大地則以向上直立的草來回應陽光




- 草是一種完全只努力向上生長的植物, 其他植物的力量會朝兩個方向發展, 向上的樹幹和莖, 以及橫向的枝和葉




- 睡蓮和草完全相反, 浮在水面上, 有著扁平而圓的葉子, 是一種完全沒有垂直力量、想要水平生長的植物




- 草是一種非常強韌的植物, 不會像樹木或大部分的野生植物, 在冬天停止生長, 草是整年都在成長




- 草沒有鮮艷的花朵, 不會開花也沒有果實, 只有小而乾的綠色(或褐色), 內含有羽毛狀的柱頭和細絲狀的雄蕊花




- 草的力量集中保存於小小的穀粒中




- 小麥和大麥並沒有花朵和果實, 所以製作出來的麵包是如此的營養




- 許多食物含有麵粉, 我們食用的肉類也是從吃草的動物身上來的, 世上所有的植物中, 草對我們來說是最重要的




 




Chapter 27 – 食物的供給者_葉子和花




- 蒲公英這類的植物, 葉子很長, 聚集在莖幹的底部, 在葉子的中間部分, 總會有一個凹槽, 它就如同一種水溝, 能夠將雨滴導引至根部, 這些葉子就像是通往根的漏斗




- 橡樹的根是從樹幹向四面八方延伸, 所以, 任何落在葉子上的雨水都會被排到橡樹下方¸ 這樣全部的根部才能分得到水




- 植物是因為有葉子才能生長, 葉子供應樹食物; 葉子能夠完成人們和動物們所無法完成的事: 從空氣中做出食物; 綠葉是植物的勞動者, 葉子的工作使植物得以生長




- 假如你在夏天摘下一棵樹的所有葉子, 這棵樹不僅僅只是停止生長, 它會死去




- 根負責提供水分給植物, 葉子則提供食物(

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ss

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